Notre engagement sur les MARCHES LOCAUX
Sensibiliser à une Consommation Responsable
Sur les marchés lyonnais, nous accompagnons les marchands à lutter contre le gaspillage en collaboration avec les associations : Mandala Lyon, Eisenia, Compost'elles et la Ville de Lyon.
Nos stands de redistribution sont des espaces de lien et de partage ouvert à tous permettant une valorisation alimentaire par redistribution gratuite directement aux habitants du quartier.
Nous encourageons les habitants et marchands à faire des choix éclairés, à adopter des habitudes de consommation plus durables pour créer une ville respectueuse et inclusive.
ACTIONS STANDS ANTIGASPI :
pour une alimentation digne et durable
Un circuit locale et circulaire
À Lyon, notre engagement anti-gaspi commence en collaboration avec les producteurs locaux que nous soutenons.
Nous croyons en la valorisation de chaque récolte et en la réduction du gaspillage alimentaire à la source.
En travaillant avec nos partenaires agricoles, nous nous efforçons de garantir que chaque aliment soit utilisé de manière optimale, contribuant ainsi à la durabilité de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Le gaspillage alimentaire représente environ 10 % de la production maraîchère française.
Source : ADEME
Les stands sur les marchés lyonnais sont des initiatives mises en place en collaboration avec les habitants selon les besoins et le contexte de chaque marché.
Si vous souhaitez participer à la distribution alimentaire en tant que bénévole ou stagiaire, n'hésitez pas à vous joindre à notre équipe en nous contactant ou sur le site du gouvernement jeveuxaider.gouv.
Le but est de sensibiliser les acheteurs et les marchands au gaspillage tout en proposant un modèle vertueux grâce au stand qui permet de récolter, de trier et de valoriser soit en alimentation par redistribution gratuite et directe, soit par transformation, ou encore par compostage pour les denrées non consommables (biodéchets et cartons).
